iar am facut paine

Am facut doua paini cu maia, in care am pus, la faza de stretch and fold, masline kalamata si masline verzi (de-ala cu pasta de ardei). Am framantat sambata dupa-amiaza, iar pe la 10 seara cele 2 bucati de aluat care urmau sa devina paine erau puse la dospit in tavi, astfel incat sa capete forma si dimensiunile unor ciabatta.















Duminica dimineata, la ora 6, am incins cuptorul. Fiecare din paini a stat cate 20 de minute la abur (am pus o tava cu apa inauntru), si inca 50 de minute fara abur. A rezultat asta:

Niciun comentariu: